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腎臓病 低たんぱくのおかず―透析の恐怖からあなたを守る
腎臓病 低たんぱくのおかず―透析の恐怖からあなたを守る腎臓病 低たんぱくのおかず―透析の恐怖からあなたを守る

女子栄養大学出版部 刊
発売日 2004-04




腎臓病でも楽しい食生活を送るために 2005-03-26
腎臓病やその系列の病気(ネフローゼ症候群など)における食事制限で、特に注意しなければならないのはたんぱく質・塩分・カリウムへの配慮。とはいえ、これらを闇雲に削ったのでは満足な食事も作れず、精神的・生活面での質の向上は望めない。エネルギー不足も気になる。そんな悩み多き食事制限者の愛読書となるであろうのがこの一冊。
前半では写真を豊富に盛り込みながら制限の概念やカテゴリー別に大別した食品への注意事項が。その後に続く「毎日のおかず」では、完成した料理のカラー写真と共に、具体的な調理方法が、摂取することになるたんぱく質や塩分量と共に掲載されている。また、そのページの料理と連動する形で役立つコラムも点在しており、オリジナルの料理を作る際にも役立つ知識を得ることが出来る。
巻末には市販冷凍・レトルト惣菜(食事制限者向けの食品も)のデータなども掲載されており、いたせりつくせりな内容といえる。


さらに詳しい情報はコチラ≫




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2007/04/03 7:39 PM posted by: お得情報の豆知識
中性脂肪増加のネフローゼ症候群、高脂血症が現れるネフローゼ症候群
2007/06/11 11:09 PM posted by: 腎臓病から元気になる方法
腎臓病で苦しまれる方は非常に多いと思います。私の友人であり、気功の師匠でもある樋渡先生を自信を持って紹介できます。彼は、お医者さんがどのような病気と診断しようともあきらめません。事実を書くのは薬事法にいけないのかどうかわかりませんが、お医者さんに一生