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肝臓病の人の食事―GOT、GPT値が正常にもどるメニュー |熊田 博光 /池上 保子
肝臓病の人の食事―GOT、GPT値が正常にもどるメニュー肝臓病の人の食事―GOT、GPT値が正常にもどるメニュー
熊田 博光 /池上 保子
成美堂出版 刊
発売日 2002-01




わかりやすい表現 2005-08-15
献立ばかりの料理レシピ本ではない。巻末の肝疾患のQ&Aも図解を入れて解り安い。(そこからもっと詳しい本を選ぶ基礎になる)肝心の基本の食事(素材)ルールも信号機の色(赤・青・黄)で表現してあり、良く理解できる。何より「クイックの一品」はコンビニ食材利用の簡単で実際の食事に役立てる。本書は肝疾患の方のみならず、全ての人たちの健康的食事の献立に役立つと思う。


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